Parafia została erygowana przed rokiem 1326. Pierwotnie stał kościół drewniany, modrzewiowy. Obecny kościół wzniesiony został w 1637 r. z fundacji ks. Jerzego Rokickiego, kanonika łowickiego herbu Lubicz. Ks. kan. Jerzy Rokicki urodził się w Szumsku, tu był ochrzczony, po ukończeniu szkół odbył podróż do Węgier, Nieniec, Holandii, Francji i Włoch. Po powrocie do kraju przyjął święcenia kapłańskie i został proboszczem Szumska. Tu postawił kościół i wyposażył go. Kolatorami kościoła w Szumsku była szlachta herbu Oxa, a później rodziny Nałęcz-Sosnowskich i Jelskich. Kościół w Szumsku został zbudowany w stylu nadwiślańskiego gotyku. Za wielkim ołtarzem znajduje się zakrystia w kształcie półokrągłego korytarza. Od głównego wejścia po lewej stronie jest kaplica Niepokalanego Poczęcia NMP, a po prawej św. Antoniego. Kościół został uroczyście poświęcony przez bpa M. Oborskiego w 1678 r. W wielkim ołtarzu umieszczono obraz św. Stanisława B.M., przedstawiający wskrzeszenie Piotrowina. Obraz jest dziełem artysty Mireckiego. Świątynia poniosła znaczne szkody w czasie ostatniej wojny światowej, zwłaszcza w 1944 r. Ze zniszczeń wojennych podźwignął kościół ks. kan. I. Bilnicki. Gruntowną restaurację przeprowadzono w latach 1987-1992. Wybudowano nową wieżę na kościele, zmieniono przykrycie dachu na blachę ocynkowaną, mury świątyni otynkowano i wnętrze kościoła zostało wymalowane. Parafia posiada akta parafialne od 1712 r.