Już po raz ósmy w Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Sandomierzu odbył się 24 stycznia 2011 roku „Konkurs na Szkolną Pastorałkę”. Konkurs podzielono na dwie kategorie: śpiew kolęd oraz prace artystyczne o tematyce bożonarodzeniowej. W konkursie wzięło udział 15 wykonawców solistów lub zespołów. W sumie swoje zdolności artystyczne zaprezentowało 32 osoby. Pierwsze miejsce w śpiewie kolęd i pastorałek zajęła Justyna Longwic, która wykonała utwory „Jest taki dzień” i „W tę cichą noc”. Na drugim miejscu znalazł się 9-osobowy zespół z solistami Agnieszką Czerwińską i Piotrem Kosidło. Trzecią lokatę wywalczyły ex aequo Elżbieta Kasprzycka i Katarzyna Bobońska. Każdy z uczestników konkursu miał do zaprezentowania dwie dowolnie wybrane kolędy lub pastorałki. W drugiej kategorii uczniowie przedstawili Boże Narodzenie w różnych formach artystycznego przekazu: malowane obrazy, plakaty i szopki. W tej kategorii zwyciężyła praca Zuzanny Jamroży. Dyrektor szkoły Dariusz Łuczak podziękował uczestnikom za piękny występ i wykonane prace oraz wyraził nadzieję, że tradycja konkursu będzie w następnych latach kontynuowana. Wszyscy uczniowie otrzymali słodkie upominki i dyplomy. Spotkanie zakończyło się koncertem laureatów. Organizatorami konkursu byli katecheci: s. Katarzyna Sowa i ks. Dariusz Woźniczka, który poprowadził konkurs. Przez udział w konkursie uczniowie chcieli przybliżyć wszystkim prawdę o narodzeniu Pana Jezusa oraz przypomnieć tradycje związane z Narodzeniem Pańskim. - Konkurs był dla mnie ogromnym przeżyciem. Bardzo lubię śpiewać kolędy. Są one tak bardzo wpisane w polską tradycję, którą młodzież powinna kontynuować - powiedziała jedna z uczestniczek. Laureaci konkursu co roku reprezentują szkołę w Ostrowcu Świętokrzyskim lub Lipsku podczas rejonowych eliminacji do Ogólnopolskiego Festiwalu Kolęd i Pastorałek w Będzinie oraz biorą udział w jasełkach wystawianych podczas świątecznego spotkania opłatkowego. Tegoroczne jasełka opracowane zostały na podstawie bajki Zofii Kossak pt. „Oczekiwany gość”. Młodzież wcieliła się w role aktorskie z dużym zaangażowaniem i poświęceniem. Na szczególne wyróżnienie zasługują kreacje Kurka w wykonaniu Jana Godka i Emila Szota w roli Młynarskiego. S. Katarzyna Sowa, która była pomysłodawczynią przedsięwzięcia, przygotowała chór wykonujący kolędy i oprawę muzyczną przedstawienia. Nad przygotowaniem aktorskim młodzieży czuwała Edyta Świstak. W sumie w konkursie i jasełkach wzięło udział około 60 uczniów.