Spotkanie dotyczące przeżywania i zwyczajów świąt Narodzenia Pańskiego i Nowego Roku w różnych krajach świata zorganizowano 10 grudnia 2007 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Sandomierzu. W świąteczny nastrój wprowadziła Urszula Chabel, pomysłodawca i organizator spotkania. O zwyczajach i świętach na Ukrainie, we Włoszech, Wielkiej Brytanii i Japonii opowiedzieli zaproszeni goście pochodzący z tych krajów, a obecnie mieszkający na terenie ziemi sandomierskiej. - Myślę, że takie spotkania z przedstawicielami różnych kultur i narodów wejdą w tradycję szkoły - podkreśliła Urszula Chabel. Cristina i Umberto w Włoch stwierdzili, że obecnie we Włoszech zanikła tradycja wspólnych wigilii. Cristina dodała, że tradycje Bożego Narodzenia poznała dzięki swojej mamie. Gość z Japonii opowiedział o zwyczajach noworocznych. W Japonii chrześcijanie stanowią zaledwie 1% ludności, a Boże Narodzenie jest zwykłym dniem. Spotkanie umilił wspólny śpiew kolęd, który poprowadziła s. Katarzyna Sowa CSNJ. Zgromadzeni podzielili się także świątecznymi przepisami kulinarnymi.