Jako pokłosie sesji pt. „Dzień modlitwy i refleksji: Wokół osoby i myśli sługi Bożego ks. Wincentego Granata”, która odbyła się 11 grudnia 2010 roku w Sandomierzu, Wydawnictwo Diecezjalne w Sandomierzu opublikowało pozycję książkową „Jego świadectwo trwa... Wokół sesji poświęconej życiu i myśli sługi Bożego ks. Wincentego Granata”, pod red. ks. Zdzisława Jańca. Publikacja poza tekstami wstępnymi składa się z trzech części. W pierwszej części zatytułowanej „Świadectwo myśli. Uczniowie śladem Mistrza” można znaleźć teksty referatów wygłoszonych podczas sesji oraz wstępy i podsumowania biskupa sandomierskiego Krzysztofa Nitkiewicza i postulatora ks. Zdzisława Jańca. W kolejnej części „Świadectwo ks. Wincentego Granata w świetle mediów” zamieszczono materiały prasowe, mówiące o ostatnich wydarzeniach, które miały związek z procesem beatyfikacyjnym kandydata na ołtarze. Ostatnią część publikacji „Świadectwo wiary. Nasza modlitwa wyrazem obecności sługi Bożego w życiu Kościoła” odnotowuje wprowadzenie do Eucharystii, homilię oraz list biskupa sandomierskiego na pierwszą niedzielę Adwentu 2010 roku. W słowie wstępnym zaś czytamy: „Mamy nadzieję, że wezwane, zawarte w Liście do Efezjan, «aby żyć prawdą w miłości» (Ef 4, 15), tak istotne w życiu i posłudze księdza Wincentego Granata, będzie także dla czytelników drogowskazem na drodze do świętości”. Publikacja została ubogacona przez zamieszczone ilustracje i indeks nazwisk. Wieńczy ją modlitwa o beatyfikację sługi Bożego.