VII Konkurs Kolęd i Pastorałek - Koprzywnica 2011 odbył się 11 stycznia 2011 roku w Zespole Szkół Ogólnokształcących im. Papieża Jana Pawła II w Koprzywnicy. Organizatorem przeglądu było Szkolne Koło Caritas. W przeglądzie udział wzięło 13 podmiotów wykonawczych: solistów i zespołów wokalno-instrumentalnych działających w placówkach oświatowych i przy parafiach na terenie województw świętokrzyskiego i podkarpackiego. Wśród nich znaleźli się wykonawcy z Chobrzan, Gościeradowa, Kleczanowa, Łoniowa, Niedźwic, Nowej Dęby, Osieka, Pysznicy, Ślęzaków, Świniar oraz z przedszkola, szkoły podstawowej i gimnazjum w Koprzywnicy. W sumie prawie 200 osób zaprezentowało oryginalne, ciekawie zaaranżowane, tradycyjne i współczesne kolędy i pastorałki. Konkurs uroczyście rozpoczęła dyrektor szkoły Krystyna Piątek. Do zgromadzonych skierowali także swoje słowo sekretarz gminy Dorota Kruszec Nowińska oraz proboszczowie koprzywnickich parafii ks. Jerzy Burek i ks. Marek Dzióba. Jury oceniało dobór repertuaru, opracowanie muzyczne, interpretacje, intonację, ogólny wyraz artystyczny, a także teksty pod kątem przekazywanych treści. Profesjonalnie przygotowane solowe i zespołowe występy młodych artystów dostarczyły słuchającym wielu przeżyć i wzruszeń. Konkurs zwyciężyła reprezentacja szkoły z Łoniowa w składzie Patrycja Giza, Natalia Miligłówka, Arkadiusz Kokowicz i Tobiasz Ciepliński. Drugie miejsce zajął zespół muzyczno-wokalny ze Ślęzaków „Mrówka Band”, a trzecie reprezentacja z Nowej Dęby w składzie Karolina Szymula, Małgorzata Ziober i dziewczęta zrzeszone w zespole „Nadzieja”. Nagrodę wyróżnienia otrzymało przedszkole z Koprzywnicy.