W dniach od 15 do 16 grudnia 2006 roku Caritas Diecezji Sandomierskiej zorganizowała dwudniową akcję przedświątecznej zbiórki żywności. Wolontariusze prowadzili ją w większości sklepów samoobsługowych w Sandomierzu i Tarnobrzegu. Caritas sandomierska przygotuje z nich paczki, które przed Bożym Narodzeniem zostaną przekazane najbardziej potrzebującym rodzinom.