Już po raz szósty odbyły się w dniach od 21 do 23 lutego 2007 roku Tarnobrzeskie Dni Trzeźwości. Dni Trzeźwości rok rocznie rozpoczynają się w Środę Popielcową, a kończą w piątek nabożeństwem Drogi krzyżowej. Droga krzyżowa rozpoczyna się w każdej parafii, a kończy wspólną modlitwą przy figurze Serca Jezusowego. Modlitwę na zakończenie poprowadził ks. Stanisław Bar, proboszcz parafii Świętej Barbary i dziekan dekanatu Tarnobrzeg Północ. "Na koniec dzisiejszej Drogi krzyżowej, podjętej w duchu wynagrodzenia za grzechy pijaństwa w mieście, parafiach i rodzinach, środowiskach naszej pracy, szkołach, zechciejmy zauważyć, że modlitwa i przyjęcie postawy trzeźwości, to pierwszy krok do przeciwstawienia się wszystkiemu, co uwłacza ludzkiej godności, czyli przeciwstawienia się postawom prowadzącym do nałogu, do nieczystości, do nieposzanowania życia, do lekceważenia Dnia Pańskiego, do tego by nie świętować niedzieli, do odrzucenia królowania Najświętszego Serca Pana Jezusowego" - mówił ks. Bar. Na zakończenie odmówiono akt oddania się w opiekę Najświętszemu Sercu Jezusowemu. Z inicjatywą wspólnych modlitw w intencji trzeźwości i organizacji tych dni w mieście wystąpił ks. Michał Józefczyk, proboszcz parafii Matki Bożej Nieustającej Pomocy w 2002 roku. I choć - jak stwierdza ks. Józefczyk - początkowo nie znalazły one entuzjastów w mieście, to jednak z biegiem lat i dzięki Bożej pomocy zaowocowały i teraz bierze w nich udział większość parafii miasta.